גולדשטיין הוא מרצה בבית הספר ללוחמה כלכלית (Ecole de Guerre Economique) בפריז, חבר מערכת בכתב העת האקדמי של המכון למחקרי ביטחון לאומי (INSS) בתל-אביב, יועץ ל PwC וקרן הון הסיכון ExponCapital. למעלה מ 15 שנה גולדשטיין מייעץ בניהול, אסטרטגיה ומימון להשלכות משבשות של טרנספורמציה דיגיטלית.