רימר הוא בוגר מגמות קולנוע ופילוסופיה בתיכון "אלון" ברמת-השרון ובוגר תואר ראשון בקולנוע וטלוויזיה בביה״ס ע"ש סטיב טיש באוניברסיטת ת"א.
רימר מפרסם מאמרים בנושא תרבות, קולנוע וטלוויזיה בכתבי עת, אתרים ומגזינים כגון "טיימאאוט תל-אביב", כתב העת של סינמטק תל-אביב ואתר הקולנוע "אוףסקרין".
עובד כמורה לקולנוע וכעורך וידאו ב"כאן - תאגיד השידור הישראלי", ובמאי סרטים שהציגו לאורך שנים בפסטיבל אוטופיה, בהם סרטו האחרון - "ההדברה בגולומב 5" - שהציג בפסטיבל לאחרונה.
