עורכת, מסאית וחוקרת תרבות // ראשת מחלקת ספרות עברית, הוצאת "כנרת זמורה דביר" // חבר שופטים, פסטיבל אוטופיה 2021-22
מזה עשרים שנה מנהיים עומדת בראש מחלקת הספרות העברית של הוצאת "כנרת-זמורה-דביר" בה ערכה למעלה ממאה כותרים במגוון סוגות, ביניהם ארבעה זוכי פרס "ספיר". בשנת 2021 זכתה על מכלול עבודתה בפרס שר התרבות למצוינות בעריכה. מנהיים כותבת טורים, מסות וביקורות בנושאי תרבות פופולרית בעיתונים המרכזיים בארץ ומנחה, בצוותא עם איילת טריאסט, תוכנית רדיו שבועית בשם "האחיות גרים". ב-2019 ראה אור אוסף המסות שלה, "הרשת התרבותית – מסות על מסעותיהם של הרעיונות". הספר ראה אור באנגלית ב-2022.
שתיים מסדרות הטלוויזיה אותן ערכה - "שעת אפס" ו-"שמיים אדומים" - זכו לשבחים ולפרסים מקומיים ובינלאומיים.